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目前的除臭方法包括化學除臭法、物理除臭法、生物除臭法和植物提取物除臭法。
化學除臭法是通過化學反應來改變發臭物質的特性來控制臭味；不過化學藥劑本身可能 產生臭味或發生交叉反應使除臭效果下降或無效，此外殘留藥劑會造成二次污染。
物理除臭法是以一種氣味掩蓋惡臭氣味或以一種物質吸附惡臭氣體來實現的，物理法僅 適用于控制區域相對小的情況。
生物除臭法利用微生物的新陳代謝將發臭物質轉化為微生物的細胞物質，或被降解為水 和二氧化碳；生物除臭效果好、適應性廣，效果穩定，費用相對較低。生物除臭所需菌種和 營養液都是天然產品，對操作人員和環境都不會造成任何負面影響，不會引起任何直接和二 次污染。
植物提取物除臭法的核心是以天然提取物作為除去異味的工作液，通過噴灑，使有異味 的分子迅速分解成無毒、無味分子，達到除臭的目的。植物提取物除臭法是一種安全有效的 方法，但其成本很高。 |
